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成都欧米奇8月台湾游学班，你准备好了吗？

发布时间：2018-06-26 23:29 文章来源：

　　嗲嗲的台湾腔？胡吃海喝的夜市？著名的101大楼？还是陪伴我们童年的那些偶像剧？

　　其实，小编钟意的是偶像剧里经常都会出现的他们！

　　凤梨酥、蛋黄酥、红豆麻糬、香芋饼、太阳饼、菠萝包……

　　为什么台湾的西点会这么出名呢？了解烘焙的人或许知道，烘焙的发源地在欧洲，主要是法国，然后传到日本，再从日本到台湾，最后才进入大陆。

　　所以如果想要学习正本清源的烘焙知识，可以去到法国学习。而台湾和日本离我们比较近，烘焙理念也更加符合亚洲人特色。

　　2018年欧米奇游学项目第2期就带大家去到烘焙的经源地——台湾。

　　一、活动信息

　　游学时间：2018年8月5日—12日；

　　游学对象：欧米奇烘焙专业已毕业学生or在校学生、爱好西式饮食文化的社会人士；

　　报名人数：招收16—20人，游学费用19000元每人；

　　缴费截止：2018年6月30日；

　　报名方式：校内学员可联系班级老师进行报名、校外人员可电话预约：028-87507333；

　　重要事项：学生台湾通行证务必于6月30日前自行办理。

　　二、行程特色

　　★ 去往华人地区蓝带等级的台湾烘焙学院－Lilian’s House学习；

　　★ 德国IBA西点大赛世界冠军、台湾总信食品研发主管授课；

　　★ 学习正宗的台湾名点如凤梨酥、牛轧糖等及各式经典的甜点蛋糕，学完颁发课程证书；

　　★ 去往台北故宫博物馆、台北101等著名景点参观，感受台湾文化。

　　三、游学学院

　　Lilian’s House，是华人地区蓝带等级的烘焙学院。由知名的传统饼铺：许家班饼铺及万通食品的二代老板许金谚设立，学校囊括国内国际赛事获奖师资授课，为全台首家冠军师资的专业烘焙学院，也首推台湾第一个结合旅游及烘焙见习的游学行程。

　　Lilian’s House拥有百坪教学空间设施，宽敞舒适的咖啡吧与甜点柜，理论与实作各自独立的简报室及烘焙教室，让学员拥有最完善的学习环境。

　　拥有精密高的关东搅拌机、可冷冻+发酵的双控发酵机、可使面包保留湿度的蒸气石板烤箱、瑞士Rondo Doge的双面压面机、三层烤箱、意大利IRINOX可冷冻/冷藏切换等专业设备。

　　四、学习内容（约20款学习品种）

　　台湾名点：竹炭凤梨酥、紫薯蛋黄酥、台湾红豆麻糬、台湾香芋饼、太阳饼、台湾牛轧糖、台湾绿豆糕

　　大蛋糕、慕斯蛋糕：德式蜂巢蛋糕、脆皮朱古力蛋糕、榛子薄脆百香果蛋糕

　　其他蛋糕：巴巴乐菠萝软心饼、鲜果斯佛列蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、台湾蛋糕卷

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