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经典西点烘焙蛋糕的制作要点

发布时间：2019-06-11 09:47 文章来源：

　　其实关于西点培训师培训的具体内容，可以跟进一步的通过对于西点制作中的一些主要菜式种类进行更为细致的解读：

　　1、马卡龙制作

　　马卡龙是西点中一种非常着名的餐饮菜式，主要分为法式马卡龙和意大利马卡龙，两者不同的种类有着不同的制作方式，前者在奶油的打发上面更加注重，后者在烤制过程中的火候控制更加注重。

　　2、慕斯蛋糕制作

　　慕斯蛋糕是目前很多甜品店的主打作品，目前也是中国市场上认可度最高的西点种类之一，在制作过程中，要进一步把握好外形与口感的兼具，要充分利用现有的西点制作技术进行开拓和创新。西点培训师应该熟练掌握此种甜点的制作方式。

　　3、烤面包

　　烤面包是一种非常考验基本功的西点种类，而烤面包看似简单，实际上还是要有比较大的难度的，可能国内不是特别在意，也不是很能分辨，但是如果我们有着出国从事相关行业的想法，烤面包必须学好。

　　西点培训师，哪家比较好呢？如果你有兴趣想要进一步了解，欢迎来到上海新东方西点学校咨询，会有专业的老师为你解答。

　　上海新东方西点学校联系方式：021-5723 5777

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　　学校地址：上海市金山区亭林镇亭枫公路1915

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