中国财界网

成都欧米奇导师推荐：这个火爆抖音的舒芙蕾会让你一口回到初恋！(3)

发布时间：2019-09-11 22:03 文章来源：

　　导师RAIN介绍说，舒芙蕾看似简单，却极其考验技术。哪怕只是提前或推迟几秒打开烤箱，都会导致舒芙蕾蛋糕的坍塌。

　　也许，人生就像舒芙蕾，看似平淡无奇，却脆弱易碎。一个小小的失误，都有可能导致结尾时“最大的失望”。而我们能做的，只有一遍遍的练习和坚持，找到其中的技巧，才能做出最好的舒芙蕾蛋糕！

　　配方+Tips，完美！

　　今天就借着配方帖

　　顺带给大家分享三条实用Tips~

　　制作舒芙蕾的Tips

　　舒芙蕾成功的三大要点：直直挺立的蛋白霜；正确的搅拌手法；以及烤箱温度要调得恰到好处，火侯欠一分则塌扁而色泽不足，多一分则满溢而表面焦黑—。

　　这款软萌小巧的舒芙蕾

　　你学会了吗？

　　更多精彩敬请关注成都欧米奇

　　微博：成都欧米奇西点西餐学院

　　报名/咨询电话：028-87507333

　　学校地址：成都市金牛区迎宾大道3号

　　官网：www.omick.com

相关文章