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教师风采|西点教师——沈婷：烤箱里的热与爱，“烘焙”出万千西点梦想~

发布时间：2021-01-20 00:48 文章来源：

　　在杭州新东方烹饪学校西点西餐学院有这样一群人，他们与烤箱形影不离，与奶油亲密无间，与打蛋器相依相扶；他们有问必答，他们专业熟练，他们严厉认真，他们朝气蓬勃，他们就是西点教师们！本期我们将为大家介绍，杭州新东方烹饪学校——沈婷老师。

　　推开教师大门，映入眼帘的便是，高高的厨师帽，一袭白衣，来回穿梭在各个操作台边，小心翼翼指导学生给甜点加装饰，一个动作就是一帧，干净利落，毫不脱泥带水，这就是沈老师的教学课堂。

　　秉持着负责、细心、专业的教学理念，课堂上的沈老师带领学子们从认识食材，了解食材的特性，再到混合成面团，做成自己喜欢的形状，放入烤箱烘烤……每一步都亲自参与其中。

　　“烘焙是个慢工出细活的行业，只有当你真正沉下心专注进去，才能发挥出个人的创造潜能。”

　　多年来，沈老师专注对烘焙西点的研究，深挖法式、意式等多种烘焙技法的特点，掌握了各种西式面点的制作精髓，在课堂上的她游刃有余，侃侃而谈，这些得益于她一直以来的经验积累与实际研究，手把手的贴心指导使学生少走了许多弯路！

　　从烘焙师到烘焙教师，一路走来，沈老师保持着对烘焙的热情和匠人般的打磨精神。如今，沈老师想传授的不单单是烘焙的技术，还有她一直追求的热度与温度：

　　“我希望学生们可以通过学到手的技能，收获自己的目标和方向，还有理想。”

　　杭州新东方烹饪学校的每一位教师都坚守教育信仰，以身作则、扎实教学，教育和引导着每一位学子不断成长成才，夯实技能基础，为他们的未来发展奠定坚实基础。在新的2021年，他们将继续携手杭州新东方烹饪学校，将现代餐饮的精髓，一点一滴的注入学子发展的成长道路上，助力学子成长成才。现在，杭州新东方烹饪学校2021年春季预报名火热进行中，欢迎热爱烹饪的你加入我们。

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