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福建新东方烹饪学校名师风采(3)

发布时间：2019-07-24 00:03 文章来源：

　　2016-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师

　　个人荣誉：

　　荣获“丘比杯”全国烹饪大赛铜奖

　　荣获十九届全国焙烤职业技能大赛福建赛区个人一等奖、团体金奖

　　黄家久

　　职称：高级烘焙师、咖啡师、高级裱花师、

　　高级厨政管理师、西点面点技术专家

　　工作履历：

　　2001年 进入烘焙行业

　　2002-2011 在国内85°C等店担任技术总监

　　2012-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师

　　个人荣誉：

　　荣获上海国际烘焙展中以十层婚礼蛋糕获得“特别创意奖”

　　荣获十九届全国焙烤职业技能大赛裱花大赛金奖

　　叶斌

　　职称：高级西点师、裱花蛋糕培训师

　　擅长：裱花、蛋糕培训

　　工作履历：具有十多年的裱花专业经验

　　2006年 任北京向阳坊西点裱花师

　　2008年 任福州烘焙之家西点师

　　2015年 任古田金誉西饼西点裱花师

　　2016年 任华丰贺氏西点裱花师

　　2017年-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师

　　个人荣誉：

　　荣获十九届全国焙烤职业技能大赛福建赛区个人一等奖，团体金奖

　　黄丽斌

　　职称：高级西点师

　　擅长：法式甜点、蛋糕、创意饼干

　　工作履历：

　　2013年 任福州洲际酒店西点师

　　2015年 任聚春园全国第一届青年运动会的西点制作师

　　2016年 任福州凯宾斯基酒店西点主管

　　2017年-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师

　　个人荣誉：

　　荣获二十届全国焙烤职业技能大赛月饼制作二等奖

　　周军

　　职称：高级烘培师、高级裱花师、营养师、中式面点师

　　擅长：裱花、造型蛋糕、甜品

　　工作履历：

　　2012年 荣获青少年烘焙组一等奖

　　2012-2014 服役九江武警支队并担任西点师

　　2015-2016 加入皇冠酒店负责后厨西点管理

　　2016-2017 个人工作室西点培训师

　　2017-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师

　　个人荣誉：

　　荣获第二十届全国烘焙职业技能赛月饼制作二等奖、创意蛋糕三等奖

　　月饼制作二等奖、创意蛋糕三等奖

　　西餐教师

　　黄文峰

　　职称：高级中西式烹调师、西式烹调技师

　　工作履历：

　　2001-2008 任福州世纪金源大饭店西厨厨师长

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