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福建新东方烹饪学校名师风采(4)

发布时间：2019-07-24 00:03 文章来源：

　　2010-2011 任福州万达威斯汀酒店西厨热菜主管

　　2011-2012 任三明天元国际大酒店西厨厨师长

　　2012-2015 任丹麦哥本哈根福星大酒店西厨厨师长

　　2016-2017 担任福州聚春园会展酒店西厨厨师长

　　2017-2018 担任杭州咖巴伊牛餐饮公司行政总厨

　　西餐教师

　　张人元

　　职称：高级西式烹调师、西式面点师

　　工作履历：

　　2013年 于河南新东方烹饪学校毕业

　　2013-2016 担任郑州5号公路西餐厅厨师

　　2016-2017 担任上海争鲜寿司日料厨师

　　2017年 担任上海顶真食品研发公司研发师

　　个人荣誉：

　　荣获第三届上海西餐个人组比赛金奖

　　荣获“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛团队银奖。

　　王宏涛

　　职称：高级西式烹调师、高级西式面点师、

　　高级美食营养师

　　工作履历：

　　2013-2015 担任合肥元一希尔顿大酒店西餐热房CDP

　　2015-2017 担任上海外滩华尔道夫酒店西餐副主厨

　　2017-2018 担任上海凯宾斯基大酒店西餐副主厨

　　2018-2019 担任上海瑞金洲际酒店西餐热房主厨

　　调酒教师

　　陈勇

　　职称：高级调酒师、调酒技师、国家二级技师

　　擅长：花式调酒、咖啡

　　工作履历：

　　2006年 福州爵士蓝调酒吧调酒师

　　2008年 福州西区66酒吧调酒师

　　2009年 福州IN88酒吧调酒师

　　2010年 莆田Hofbrauhaus HB酒吧调酒师

　　2011年 福州Trandot图兰朵酒吧调酒师

　　2011年 考取调酒师技师职业资格证书

　　2012年 平潭兰博基尼酒吧表演嘉宾

　　2012年 福州Love Club乐府酒吧调酒师

　　2013年-至今 任福建新东方烹饪学校调酒教师

　　个人荣誉：

　　荣获浙江省调酒师技能大赛第一名

　　被评为“浙江省技术能手”

　　拥有IBS意大利咖啡师、逸香国际葡萄酒教育认证

　　小吃教师

　　张远俊

　　职称：高级烹调师

　　擅长：川菜、钵钵鸡、烤鱼等各地特色小吃

　　从厨经历：

　　1994-1998 任河北唐山友谊宾馆主厨

　　1998-2004 任陕西延安长庆石油大酒店行政主厨

　　2004-2013 自主创业主营川菜、鲁菜

　　2013-2017 任福州海峡餐饮管理培训中心小吃老师

　　至今帮助近五百人成功创业开店

　　客座大师

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