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北京新东方：如此宏伟的学校谁人不知(9)

发布时间：2018-12-18 01:44 文章来源：

　　燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚的鉴别，翅、参、燕、鲍、肚的涨发，制汤工艺（系统学习上汤、浓汤、清汤的制作），翅、参、燕、鲍、肚菜肴制作，实习各种翅、参、燕、鲍、肚菜肴。国家级粤菜大师亲身指导。

　　二、学 制：3个月

　　双休日专业

　　厨师双休特色班：各种炸、熘、爆、炒、炖等烹调技法；同时还系统学习各种家常菜及酒店流行菜肴、花色拼盘等烹调方法。

　　学制：16天（周六日）

　　中西点双休日班：1、中式：全面学习面点制作工艺、点心的创新等专业知识；系统传授早点、正餐、宴会等各 式点心制作；各地风味小吃、各类酥点、象形点心等制作技术;免费传授月饼、兰州拉面、淮扬汤包的制作技术和技巧。2、西式：系统传授各种喜庆蛋糕、裱花蛋糕、各式面包、饼干、派类、松饼类、蛋挞类、泡芙、 酥点、果冻、布丁等西点制作技术。

　　学制：32天（周六日）

　　中点双休日班：主要传授北方水饺、黄金大饼、果酱酥、馄饨、秋叶包、脆皮香糯球、金银馒头、韭菜金三角、雪绒球、月牙煎饺、飘香南瓜饼、眉毛酥、玉米饼、开口笑、牛肉生煎包、广式月饼、拉面、象形南瓜、老婆饼、老公饼、特色面鱼、川北凉粉、担担面、干拌面、馅饼、红油抄手、蒸饺等中式面点的制作技艺。

　　学制：15天（周六日）

　　西点双休日班：主要传授各类蛋糕、菠萝包（菠萝馅、菠萝皮）、桃酥、咸味花生饼干、苏格兰饼干、手指饼干、杏仁饼干、裱花（五朵花卉的挤制）、软质面包（花式面包）、吐司（白吐司、果仁吐司）、巧克力慕斯（蓝莓、草莓）、蓝莓布丁、焦糖布丁、水果巴菲、法式苏芙利、清酥面皮等精品西点的制作工艺。

　　学制：16天（周六日）

　　报名相关

　　报名须知

　　报名时携带身份证、户口簿（户籍证明）或其他有效身份证明、2张一寸彩色照片、日常生活用品和换洗衣物，学校统一安排公寓住宿。

　　优惠政策

　　凡偏远地区特困户、下岗职工、现役军人、残疾人凭有效证件报我校所有专业可享受学费优惠10%。

　　开学日期

　　每月5日、15日、25日开学，特殊情况可随到随学。

　　证书颁发

　　学生毕业考试合格后，统一颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。

　　学校地址

　　北京市大兴区西红门镇福兴路25号，交通非常便利。

　　北京西站

　　公交：可乘410路公交车到“西红门南站”下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。

　　北京站

　　公交：可乘434路公交车到“西红门南站”下车,下车 后过天桥到对面向东1000米路北。

　　北京南站

　　公交：可乘地铁4号线到"地铁公益西桥站"下车， 从D出口出地铁，然后换乘377路公交车 到"西红门南站"下车,下车后过天桥到对面 向东1000米路北。

　　北京北站

　　公交：可乘地铁4号线到"地铁公益西桥站"下车从 D出口出地铁，然后换乘377路公交车到"西红门南站"下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。

　　希望此篇文章能够给大家指明道路

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