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十大名厨聚首厦门新东方丨吉菜创始人唐文献艺新东方(3)

发布时间：2017-12-10 22:31 文章来源：

　　鲍兴

　　中国徽菜大师·元老级注册中国烹饪大师

　　中国烹饪大师、安徽省烹饪协会副会长、安徽省饭店业协会常务理事、中国徽菜研究所所长、中国烹饪协会专家委员会委员、全国餐饮业国家一级评委、中国餐饮服务大师、首届中国服务大师、国星级旅游饭店评定员、酒家酒店等级评定国家级评审员、中国徽菜厨师高技能人才培训基地主任、安师大旅游学院客座教授，是全国徽菜行业的泰斗级人物。

　　唐文

　　中国吉菜创始人·资深级注册中国烹饪大师

　　唐文，吉林工商学院烹饪教授，吉菜创始人，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，中国商业高等教育学会理事，餐饮业国家职业技能竞赛裁判员。曾任吉林省商业联合会副会长，吉林省烹饪协会会长，吉林省商业高等专科学校餐旅管理系副主任，吉林省商业技工学校校长，吉林商业高等专科学校校长，是吉林省饮食文化研究会终身名誉会长。

　　洪志坚

　　新派菜大师·世界中餐名厨交流协会副会长

　　新派菜大师，世界名厨烹饪大师，现任福建牡丹大酒楼连锁餐饮企业行政总厨，从事厨师行业30余年，擅长菜肴造型创意与研发，其制作的菜肴造型优雅、做工精细、中西合璧，极具个人独特的风格，是烹饪与艺术的完美融合。其作品曾获评“中国名菜”、“中国名点”、“金鼎奖”等荣誉奖项。

　　1993年，厦门市人民政府授予“烹饪果雕技术状元”、“烹饪冷盘技术状元”称号。

　　1993年，参加第三届全国烹饪技术比赛，在“个人果雕”及“个人冷菜”比赛中，连获两枚金牌，被授予“全国优秀厨师”称号。同年在人民大会堂受到党和国家领导人的亲切接见。

　　2007年，中国烹饪协会授予“中华金厨奖”。

　　2010年，参加世界名厨创新大赛，荣获“金牌厨神奖”、“世界名厨烹饪大师”顶级荣誉称号。

　　世界中餐名厨交流协会副会长、中国楚菜大师卢永良大师，中国辽菜大师刘敬贤大师，中国湘菜大师许菊云大师，中国点心状元葛贤萼大师，新加坡厨界教父黄清标大师，中国津菜大师赵嘉祥大师，中国闽菜大师童辉星大师，中国徽菜大师鲍兴大师，中国吉菜创始人唐文大师，中国新派菜大师洪志坚大师，共同出席了本次活动。

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